医療陣監修
동제당한의원·崔長赫（チェ・ジャンヒョク）院長
#食べ物 / 誘発要因
Q 膝蓋炎に良いか悪い食べ物がありますか？食事で回復するのに役立つかと思います。
A コラーゲンの合成を助けるビタミンC（キウイ・パプリカ）、オメガ-3（等青魚）、抗酸化食品（ベリー類・緑黄色野菜）は腱の回復に有利です。逆に天ぷら・加工肉・糖類・飲酒は体内の炎症反応を高めて回復を遅らせます。たんぱく質も腱コラーゲン再合成に必須なので、一日体重（kg）×1.2g以上の摂取をお勧めします。
詳細回答
腱は主にタイプIコラーゲンからなり、損傷後の再合成にはビタミンC・プロリン・グリシンが核心原料です。糖類の過剰摂取は最終糖化産物（AGEs）形成によりコラーゲン交差結合を妨げ、アルコールは腱内の血流とタンパク質合成を抑制します。オメガ3（EPA・DHA）は、COX-2経路の抑制で腱内の慢性炎症を軽減するのに役立ちます。消化・吸収がスムーズでなければ筋肉や腱に栄養が十分に届きます。油性食品と冷たい食品は体に老廃物を作り消化機能を落とし、気血循環を防ぎます。同製糖では体質に合わせた漢方薬で消化機能と血補充を同時に図り、食事相談を通じて老廃物と凝った血を積まない生活を案内します。
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